任岁月匆匆流逝 享甜茶馆里的慢生活

2017-11-06 09:07:47 西藏商报   韩海兰

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西藏慢节奏的生活向来引人注目。除了上班族一年到头朝九晚五,你会发现很大一部分人都有充足的时间陪伴家人亲朋。夏天,朋友们约在一起过林卡,唱歌、喝酒、跳舞;冬天,茶馆却成为除家以外最暖和的地方,一杯杯散发着奶香的甜茶,一碗碗热气腾腾的藏面,在这样的环境里,那些未完待续的故事,便成了喝茶、吃面的“下酒菜”…… ftA中国藏族网通

甜茶馆里的“老茶客”ftA中国藏族网通

虽说甜茶与酥油茶、青稞酒不一样,并不是西藏人亲手发明,但作为一种舶来的饮品,藏族同胞早就把它融入到了自己的生活中,使之成为日常生活必不可少的饮品。ftA中国藏族网通

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在家里,早起喝过酥油茶、吃过糌粑后。家庭的女主人就会开始做甜茶,做好之后将甜茶慢慢灌进热水壶里,再拿出喝甜茶的杯子。若不太忙,一杯续着一杯,暖暖的,甜甜的。ftA中国藏族网通

虽然很多人家里都会自己做甜茶喝,但喝茶的地方绝不仅是家里。走在拉萨的街头,随处可见大小不一的甜茶馆,一般茶馆的“名牌”就挂在门框上,有些大的茶馆总是座无虚席。ftA中国藏族网通

旦增是这些茶馆中的一位茶客。甜茶、藏面、肉饼,这种“吐蕃料理”的搭配已经伴随旦增走过了无数的春秋。40多岁的旦增,时常在早上6点多钟的时候,走路到“投缘”的茶馆吃早餐,然后走路去上班。ftA中国藏族网通

对土生土长在拉萨的旦增来说,他见证了这些年拉萨以及拉萨茶馆的变化。新型的茶馆有着免费WIFI,茶馆的环境也相当舒适。虽然旦增很“潮”,但他从来不会随便选择一个茶馆“将就”。“去过很多地方,见过很多相对讲究的早餐,但在我看来,‘吐蕃料理’是最美味的食物。一碗藏面,一个肉饼,三五杯甜茶,一整天都很精神。”旦增说。ftA中国藏族网通

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旦增说,他最喜欢去的还是一些“老茶馆”。“ 光明港琼”是旦增和友人不期而遇的地方,七八个人每人放几块钱堆到一块儿,明眼人都知道他们是一起的,也不会随意去“掺和”到他们中间。大清真寺附近的某家茶馆,是旦增携带妻儿去的地方,有着家的味道。因为常去的缘故,即使店家更换了奶粉的牌子,“挑剔”的旦增也会一口就尝出来。一旦发现这样的情况,旦增就会连着几天不去这个茶馆,多年的习惯和口味不是说换就能换掉的,旦增总在发现之初告诉老板口感的不适,然后隔几天再去看有没有换回来,一旦没换,再隔几天去看。旦增对于甜茶一直都很执着……ftA中国藏族网通

甜茶馆里的传统游戏ftA中国藏族网通

除了喝茶,早些年茶馆里还有旦增喜欢的游戏,叫做“吉韧”。ftA中国藏族网通

据史料记载,“吉韧”游戏大约已有300多年的历史,因其浓厚的趣味性、较强的技巧性、简明易学和老少皆宜的特点,深受藏族群众的喜爱。如今,这项古老的运动依然生命力旺盛,并被列为全国少数民族传统体育运动会的比赛项目,西藏每年都要举行高水平的“吉韧”比赛。ftA中国藏族网通

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“吉韧”又被人们叫做 “藏式桌球”,与台球最大的不同在于击球不用球杆,而是用手指(一般用食指)弹击“母球”,使其借力击打黑、白、红球,并弹入桌上四角的任何一个洞口。比赛一开始,双方就力争用手指将自己的球弹入桌洞,并利用弹击机会,将对方的球打乱,巧妙地阻止其进入桌洞,从而达到进攻与防守的“双赢”。ftA中国藏族网通

最早见到“吉韧”是在自治区群艺馆的大厅里。两个人在一个方型木板桌旁盘腿而坐,一边聊着天,一边用手指弹击桌上的木制棋球。旦增笑称,最早在茶馆里,他最喜欢跟朋友玩“吉韧”,但后来,“吉韧”在拉萨的茶馆里越来越少见。对旦增而言,与其在茶馆里寻觅“吉韧”,倒不如约上志同道合的朋友,在家里一较高下。ftA中国藏族网通

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旦增说,之前人们在玩“吉韧”的时候,时常会遇到有人将其“承包”下来玩。“比如说有人用10块钱承包一天,然后组织人分两队开启挑战赛,一个人几毛钱就可以玩一次,赢的继续,输的一方就可以不断换人,但如果你排到了技术好的一队,那就只能眼睁睁看着别人玩儿了。”旦增说。ftA中国藏族网通

据说,后来的茶馆里还出现过象棋、扑克牌。刚开始的时候,茶馆主人以定时出租这些棋牌来收取租金,后来茶馆数量日趋增多,又受其他娱乐项目的冲击,茶馆主人只好免费提供棋牌,供客人娱乐。上个世纪90年代起,很多茶馆都会播放流行歌曲,让茶客在喝茶的同时能够享受音乐……ftA中国藏族网通

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总的来说,拉萨喜欢喝茶的人很多,很多茶馆都有自己固定的茶客,也有不少游客,不期而遇地在茶馆里叙述着拉萨的生活。ftA中国藏族网通

编辑:拉拉